Name: elPÉKesztő
Start: Sat Jun 06 2026 13:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Sat Jun 06 2026 18:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: Almásy-kastély

Fedezd fel a lassú életet és a minőségi élelmiszert egy ropogós héjú, illatos kovászos kenyérben!
A kenyérsütés fortélyai mellett sorozatunk minden eseményén megtanítunk a kovász nevelésének és etetésének titkára is. És amíg a tészta pihen és érik, közösen sütünk valami mást is, hogy egyetlen perc se teljen el finomságok nélkül. Májusban például retró kifli készül a kenyér mellett, de később jövünk majd kaláccsal, croissant-nal, pizza tésztával is. Hamarosan közzé tesszük azt is, hogy az adott hónapban mit tanítunk meg a kenyérsütés mellett. Így nemcsak aszerint tudsz időpontot választani, hogy mikor érsz rá, hanem az alapján is, hogy milyen péksüteményt tanulnál meg a kenyér elkészítése mellett.
FONTOS, hogy nem kilenc alkalomból álló tanfolyamot indítunk! A műhelymunka események csak abban térnek el egymástól, hogy a kenyérsütés mellett milyen más péksütemény készül.
Amit ígérünk:
- bemutatjuk és megtanítjuk a kovászos kenyér készítését
- Bánkúti búzából sült kenyérrel kínálunk
- amíg a tésztánk érik, minden alkalommal másik péksütit is sütünk
- megtanítjuk a kovász etetését és gondozását
Amit a nap végén hazaviszel:
- erős kovászt
- egy kisült kenyeret
- kenyértésztát, amit otthon kisüthetsz
- az élményt, amit a kastély történelmi látványkonyhája adott
A munkát minden alkalommal 13 órakor kezdjük. Nagyjából ötórás programra készülj!
FIGYELEM! Nem kilenc alkalmas tanfolyamot indítunk! Műhelymunkánk egyszer (!) 5 óra időtartamú.
A lenti időpontok mindegyikén a kenyérsütést tanulhatod meg, alkalmanként más péksütemény elkészítésének bemutatásával:
- május 16.: kenyérsütés + retró kifli
- június 6.
- július 4.
- augusztus 8.
- szeptember 12.
- október 10.
- november 7.
- december 5.
A műhelymunkára semmivel sem kell készülnöd; mi biztosítjuk a kötényt, az eszközöket és az edényt a kovász hazaviteléhez.
Regisztráció a kastély nyitvatartási idejében: 66/650 218

elPÉKesztő

Kovászos műhelymunka a gyulai Almásy-kastély Csemegetárában.