Name: Exkluzív borvacsora // Minden a Primitivoról Massimo Novaraval // Balatonfüred
Start: Fri Oct 10 2025 18:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Fri Oct 10 2025 22:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: Il Lago Ristorante Balatonfüred

Exkluzív borvacsora - Minden a Primitivoról Massimo Novara társaságában    

A Trattoria Il Lago újabb különleges gasztronómiai estére várja vendégeit október 10-én, ahol ezúttal a Primitivo kerül a középpontba – Puglia ikonikus szőlőfajtája, amely gazdag, fűszeres és mély karakterével hódította meg a borvilágot.

Ez az este nem csupán egy vacsora: egy alkalom arra, hogy közelebbről is megismerkedjünk a Primitivo változatos arcával, a könnyedebb stílusoktól a testesebb, érlelt tételekig. A borok mögött történetek, szőlőültetvények és borászati filozófiák állnak, amelyekről első kézből hallhatunk szakértőinktől.

👤 Az est két házigazdája:

Polgár Géza, a Vinox borásza, aki évek óta kísérletezik az olasz borok bemutatásával, és mindig közérthetően, mégis szakmai alapossággal mesél a tételekről.

Massimo Novara (Fantini), a kortárs olasz borvilág fiatal és szenvedélyes alakja. Milano környékéről érkezik hozzánk, több mint 15 év tapasztalattal a háta mögött. Sommelier-múltja révén különösen érzékenyen közelít a bor és étel párosításához, és hitvallása szerint minden bor egy történetet mesél – a szőlőtőkétől a palackig.

Ez az este egyedülálló lehetőséget kínál: ritkán adódik alkalom, hogy vendégeink közvetlenül egy olasz borász vezetésével kóstolhatnak végig ennyire széles és minőségi Primitivo-sorozatot.

Az este borsora:

 Welcome: Masso Antico – Primitivo del Salento IGT "ICE"
 Masso Antico – Rosso Salento IGT BIO „Le Anfore”
 Luccarelli – il Bacca Primitivo di Manduria
 Vigneti del Salento – Vigne Vecchie Primitivo di Manduria „Leggenda Limited”
 Mottura – Stilio Primitivo di Manduria DOC Limited Edition
 Fantini – Edizione Limited (Retro)

Menüsor:
-Halpástétom grissini – masarpone halkrém, szárított paradicsom, kandírozott rozmaring (olivamorzsa)
-Borjú carpachio – olivaolaj fagyi, friss gyümölcs, fokhagymás sable chips
-Marha erőleves – marhahús, parmezános famblé, zöldség, borsóhajtás, házi tészta
-Bélszín mignon polenta – fügechutney, csicsóka ropogós, szarvasgombás polenta
-Báránylapocka padlizsán paradicsom gratin – balzsamecet redukció, padlizsán gratin, hagyma „kóc”
-Tonkababos mousse lime gyöngyök mandulás szelet

🍽 A borokhoz gondosan megkomponált, többfogásos menü társul, amelyet kifejezetten a tételek karaktereihez igazítva állít össze a Chef. Az este így nemcsak kulináris élmény, hanem egy gasztronómiai utazás, ahol a vendégek megtapasztalhatják, hogyan emelik ki egymást a borok és az ételek.

Részvételi díj: 27.990 Ft / fő (Az ár egy teljes körű gasztronómiai élményt foglal magában – gondosan párosított borválogatással, a Chef többfogásos menüsorával és a 12%-os szervizdíjjal együtt.)

Csatlakozz hozzánk ezen az estén, és fedezd fel a Primitivo sokszínű világát – szakértői vezetés mellett, olasz ízekkel, a Balaton partján.

#borvacsora #trattoriaillago #balatonfüred #primitivo #fantini #massimonovara #olaszízek #vinoxborászat

Exkluzív borvacsora // Minden a Primitivoról Massimo Novaraval // Balatonfüred

Fedezze fel Puglia ikonikus Primitivo borait a Trattoria Il Lago különleges gasztronómiai estjén, október 10-én.

Lago Trattoria Kft.

A részvételi díj egy teljes körű gasztronómiai élményt foglal magában, gondosan párosított borválogatással, a Chef többfogásos menüsorával és a 12%-os szervizdíjjal együtt. A jegy megvásárlásával asztalt is biztosít magának.