Name: Látványfőzések - III. Szegedi Gin & Rum Gasztro Fesztivál - By Bárka
Start: Thu Sep 04 2025 18:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Sun Sep 07 2025 22:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: Móra Ferenc Park

Mi vár rád a gasztro-színpadon?
Látványfőzések az ország legjobbjaival: Testközelből figyelheted, ahogy a szakma mesterei alkotnak. A látványos bemutatókon megismerheted a legmodernebb konyhatechnológiai eljárásokat és ellesheted a séfek titkos fortélyait.

Szegedi ízek, újragondolva: A bemutatók fókuszában a helyi, prémium alapanyagok állnak. Fedezd fel, hogyan születik gourmet fogás a világhírű szegedi paprikából vagy a tiszai szürkeharcsából, és hogyan kaphat új értelmet egy klasszikus helyi specialitás.

Interaktív élmény és kóstolás: A bemutatók nem csupán nézői élményt nyújtanak. A leggyorsabbaknak lehetősége nyílik megkóstolni a frissen elkészült fogásokat, és közvetlenül a séfektől kérdezni az elkészítés titkairól.

Gin & Rum az ételekben: Ismerd meg, hogyan használják a séfek a fesztivál főszereplőit, a gint és a rumot az ételek ízesítéséhez, párosításához, ezzel egy teljesen új dimenziót nyitva a gasztronómiában.

A tavalyi fesztiválon Michelin-csillagos séf emelte az esemény fényét, és idén is hasonlóan elismert gasztronómiai szakemberek érkezését garantáljuk. A sztárséfek és a látványfőzések programjaira a helyek korlátozottak, a részvétel a fesztivál Pohárbelépőjének megváltásához kötött.

Ne maradj le az év legizgalmasabb gasztronómiai élményéről! Biztosítsd a helyed, válts jegyet most, és találkozz a magyar konyhaművészet csillagaival Szegeden!

Látványfőzések - III. Szegedi Gin & Rum Gasztro Fesztivál - By Bárka

Ne csak kóstold a prémium italokat, hanem merülj el a csúcsgasztronómia világában is Magyarország legismertebb séfjeinek közreműködésével.

Y és C Kft.

A Konyhafőnök egykori zsűritagja, Bernáth József séf érkezik a Gin & Rum Gasztro Fesztiválra!Stílusát a hagyományos magyar konyha iránti tisztelet és a modern séftechnikák találkozása jellemzi, amelynek eredményeként klasszikus fogásokat mutat be új szemlélettel.Látványfőzésének fogása:- Vörösboros marha friss lecsós tarhonyával

Látványfőzés Bernáth József séffel - 2025.09.04. Csütörtök - 18:00

Szikra Gabriella, a fonyódi A Konyhám étterem séfasszonya sorozatban három éven át szerepelt a Michelin Guide ajánlásában, 2025-ben pedig a Gault & Millau elismerését is elnyerte. Konyháját a kreativitás, a játékosság és a kifinomult ízharmónia jellemzi.Látványfőzésének fogásai:- Répa-dog, rántott bébirépa rumos gyömbérrel (vega verzióban is)- TORTIZZA tépett malachússal, kecskesajttal

Látványfőzés Szikra Gabriella excecutive séffel - 2025.09.05. Péntek - 18:30

Kelemen Roland Executive Chef a Bocuse d’Or világversenyein képviselte Magyarországot, ahol díjnyertes táljaival hívta fel magára a figyelmet Trondheimtől Lyonig. Munkáját a legmagasabb szakmai igényesség, a kreativitás és a nemzetközi tapasztalat teszi különlegessé.Látványfőzésének fogásai:- Füstölt burgonyahab krémes tojással, vargányás derelyével, sült sajttal- Őzgerinc barna vajban pirít

Látványfőzés Kelemen Roland excecutive séffel - 2025.09.06. Szombat - 17:00

Pallag Dávid, a budaörsi RUTIN étterem Michelin-ajánlott tulajdonos séfje a hagyomány és az innováció ötvözésével vált a hazai gasztronómia egyik legígéretesebb fiatal tehetségévé. Konyháját az emlékek, családi gyökerek és a modern fúziós elgondolások inspirálják.Látványfőzésének fogásai:- „Sajtos roló”- JÓKAI XXI