Name: London Calling - A szigetország sörei workshop
Start: Fri Jan 10 2025 18:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Fri Jan 10 2025 21:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: MONYO Brewing Co. - Sörfőzde

AZOKNAK AJÁNLJUK, AKIK:

-szeretnék a klasszikus brit ale-k hagyományait megismerni
-kíváncsiak, mik az Angol, Skót és Ír sajátosságok
-érdeklődnek a gasztronómia iránt, és szívesen bővítenék ismereteiket a Szigetország söreinek színes világával
-szívesen megismernék, kipróbálnák, a brit sörök alapanyagait
-olyan különleges Magyarországon nem jellemző söröket is -megkóstolnának, amik Nagy-Britanniában készülnek
-szeretnének baráti társaságukat is elkápráztatni néhány angol sörkülönlegességgel

AMIKET KÓSTOLUNK:

-ESB
-English IPA
-Porter
-Stout
-Irish Red Ale
-Chocolate Stout

SZINT:
Kezdő, nem igényel korábbi tapasztalatot / tudást

MILYEN TÉMÁKRA SZÁMÍTHATSZ A WORKSHOPON?

A brit sörök története
-A brit sörfőzés gyökerei
-Az ipari forradalom és a modern sörfőzés
Klasszikus brit alapanyagok
-Végigvesszük a legjellemzőbb malátákat és komlókat
-Meg is kóstoljuk ezeket az alapanyagokat
Országok szerinti jellemzők és különbségek
-Az angol sörök jellemzői
-A skót és ír sörök sajátosságai
Sörkóstolás
-Megkóstolunk és jellemzünk 6 különböző brit típust szakértő módon
-Megismerjük készítésük jellegzetességeit

MIT ADUNK MÉG NEKED AJÁNDÉKBA A WORKSHOPON FELÜL?

-egy kis snack és korlátlan víz és kávéfogyasztás
-egyszeri, 15%-os kedvezményes kuponkód a MONYO webshopra
-kedvezményes helyszíni fogyasztás a MONYO Taproom-ban a workshop alatt
-zárt facebook közösség, ahol egymást segíthetik a csoport tagjai sörös kérdésekben
-egy meglepetés emlék a workshopról :)

AZ ELŐADÓ
Németh Anti

2009-ben kezdtem el sörfőzéssel foglalkozni. Előtte a Szent István Egyetem Gazdaság és Társadalomtudományi Karán dolgoztam tanárként és vezettem Európai Uniós projekteket. A sörrel autodidakta módon kezdtem el foglalkozni. Szakkönyvek és az internet alapján otthon főztem söröket és nyertem sok nemzetközi házisörfőző versenyt. Elindítottam a “Sernevelés” című weblapomat, ahol házi sörfőzőkkel osztottam meg szakmai információkat. Emellett gyakorlati képzéseket szerveztem otthoni sörfőzés témájában. 2013-tól saját gerilla brandet indítottam, majd később megalapítottam társaimmal a Hedon, majd a MONYO sörfőzdét, melyeknél mind a szakmai, mind az üzleti feladatokban részt vettem. Jelenleg a MONYO sörfőzde ügyvezetője vagyok.

London Calling - A szigetország sörei workshop

Megismerkedünk az Brit sörök történetével. Megnézzük a különböző stílusok alapanyagait, és meg is kóstoljuk azokat. Punks not Dead!