Name: Az IPA-k színes világa workshop
Start: Fri Oct 18 2024 18:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Fri Oct 18 2024 21:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: MONYO Brewing Co. - Sörfőzde

AZOKNAK AJÁNLJUK, AKIK:

-szeretik az IPA-k illatos világát és szeretnének többet tudni róla
-kicsit elvesztek már a sokféle altípus között és szeretnének rendet rakni a fejükben
-érdeklődnek a komlók iránt, hogy milyen az illata alapanyagként és az hogyan köszön vissza a sörökben
-gasztronómiai szempontból is érdeklődnek a típus iránt, és kíváncsiak melyikhez milyen étel passzol
-szeretnének baráti társaságukat is meghökkenteni, milyen tájékozottak az IPA-k világában

AMIKET KÓSTOLUNK:

-East Coast IPA
-Double IPA
-New England IPA
-Belgian IPA
-Milkshake IPA
-Black IPA

SZINT:
Kezdő, nem igényel korábbi tapasztalatot / tudást

MILYEN TÉMÁKRA SZÁMÍTHATSZ A WORKSHOPON?

Az IPA története
-Az angol IPA történelme.
-Az amerikai sörforradalom és az IPA kategória megújulása
Alapanyagok
-Leggyakrabban használt “IPA komlók” megismerése
-A komlókat megszagoljuk és megnézzük, hogyan mutat a sörben
A IPA kategória alkategóriáinak áttekintése
-Végigvesszük az angol IPA-tól napjainkig az altípusokat
-Megbeszéljük, melyik, milyen alapokra építkezik és hogyan jött létre
Sörkóstolás és ételpárosítás
-Megkóstolunk és jellemzünk 6 különbözö IPA típust szakértő módon
-Végiggondoljuk, milyen ételek passzolhatnak ezekhez a sörökhöz

MIT ADUNK MÉG NEKED AJÁNDÉKBA A WORKSHOPON FELÜL?

-egy kis snack és korlátlan víz és kávéfogyasztás
-egyszeri, 15%-os kedvezményes kuponkód a MONYO webshopra
-kedvezményes helyszíni fogyasztás a MONYO Taproom-ban a workshop alatt
-zárt facebook közösség, ahol egymást segíthetik a csoport tagjai sörös kérdésekben
-egy meglepetés emlék a workshopról :)

AZ ELŐADÓ
Németh Anti

2009-ben kezdtem el sörfőzéssel foglalkozni. Előtte a Szent István Egyetem Gazdaság és Társadalomtudományi Karán dolgoztam tanárként és vezettem Európai Uniós projekteket. A sörrel autodidakta módon kezdtem el foglalkozni. Szakkönyvek és az internet alapján otthon főztem söröket és nyertem sok nemzetközi házisörfőző versenyt. Elindítottam a “Sernevelés” című weblapomat, ahol házi sörfőzőkkel osztottam meg szakmai információkat. Emellett gyakorlati képzéseket szerveztem otthoni sörfőzés témájában. 2013-tól saját gerilla brandet indítottam, majd később megalapítottam társaimmal a Hedon, majd a MONYO sörfőzdét, melyeknél mind a szakmai, mind az üzleti feladatokban részt vettem.  Jelenleg a MONYO sörfőzde ügyvezetője vagyok.

Az IPA-k színes világa workshop

Megismerkedünk az IPA történetével. Megtudjuk hogyan vált az egyik legnépszerűbb sörtípussá a világon. Végigvesszük az alkategóriákat is.