Name: Mitiszol? - Wassmann - Hummel kóstoló
Start: Wed Apr 19 2023 17:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Wed Apr 19 2023 21:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: Westend bevásárlóközpont

Tarts velünk egy felejthetetlen álló kóstolóra, borász barátainkkal kiegészülve a vadonatúj Mitiszol? borboltban a Westend 1. emeletén!
A fenntarthatóság elveit követő Wassmann és Hummel legnépszerűbb kedvencei mellett megismerkedhettek a borászokkal is, így lehetőségetek lesz személyesen tőlük hallani egy-egy tételük történetét.
EXTRA AJÁNDÉKUNK: a kóstoló napján a bolt összes tételére 15% kedvezményt biztosítunk a jegyvásárlás mellé!

Hummel

A pincészetet 1998-ban alapította Horst Hummel, magyar felmenőkkel rendelkező német ügyvéd. Horst egy korábbi villányi látogatása során helyi borászokkal összebarátkozva ismerte meg a villányi borokat, melyeket azonnal megkedvelt. A Batthyány utcában vásárolta meg a villányi bíró régi házát és egy kis pincét szőlőterülettel a Jammertal dűlőben.
A Hummel szőlészet 2008 óta ökológiai növényvédelemmel dolgozik, 2016 óta biodinamikus preparátumokat is használ. Borainak nagy része a Hungária Öko Garancia által minősített bio bor, 2019 óta a fehérszőlő termőterületeket is átállította bio gazdálkodásra.
A borkészítés filozófiájához hozzátartozik, hogy teljesen adalékanyagmentes, natúr borokat állít elő. 2013 óta nagyon alacsony kén szinttel dolgozott, 2018 óta viszont teljesen kénmentesen. Borait spontán erjeszti, nem használ derítőszert és szűrést.

Wassmann

Villány első biopincészete, melyet a Németországból idetelepült Ralf Wassmann és Susann Hanauer alapított.
A házaspárt a Villányi borvidék vonzotta Magyarországra 1998-ban, meg is vettek egy sváb parasztházat, ami hagyományos hosszúkás stílusban épült. Elsőként Siklóson, egy déli fekvésű domboldalban vásároltak egy mandula- és barackfákkal tarkított parcellát, ahol chardonnay-t és olaszrizlinget szüreteltek, na meg természetesen portugiesert. Szándékaik komolyságát jól jelezte, hogy bejelentkeztek Siklóson őstermelőként, és az első szüret eredményéből pécsdevecseri portájuk pincéjében bort is készítettek.
A biodinamikus gondolkodás és szőlőművelés gyakorlatilag az első pillanattól fontos célkitűzés volt számukra. "Bormanufaktúránk filozófiája: Kevesebb többet ér" - és azt kell mondanunk, kevesen vannak, akik ennyire komolyan is gondolják!

Tartsatok velünk ezen az exkluzív programon, ahol a borászatok képviselői és a Mitiszol? borszakértője mutatja be Nektek a legkiválóbb tételeket!

Borsor:
Hamarosan!

A jegyár tartalmazza a borsor kóstoló mennyiségeit, vizet és némi borkorcsolyát.  

* A rendezvényen kép és hangfelvétel készül. A szervező a későbbiekben korlátozás nélkül, szabadon jogosult az érintettről készített és készült kép- és/vagy hangfelvétel és megjelenítés hasznosítására marketing célból.

Mitiszol? - Wassmann - Hummel kóstoló

Borkóstoló a villányi Wassmann és Hummel Pince közreműködésével a Mitiszol? borboltban.