Name: Üzletnyitás workshop - Így nyiss kávézót és reggelizőt
Start: Sun Jan 19 2020 14:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Sun Jan 19 2020 19:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: Horizont Cafe

Piqniq Budapest 
▪️gasztrovállalkozások edukációs közössége

Üzletnyitás workshop -  Így nyiss kávézót és reggelizőhelyet @ Horizont Café // ISMÉTLÉS
 
Bajkó Péter és csapatának a neve nem ismeretlen a kávé és minőségi reggeli rajongóinak körében, olyan ma már legendássá vált helyek köthetőek hozzájuk, mint a nemrég megújult Szimply reggelizőhely -  ami az egyik első reggeliző volt Budapesten, és minőségi szintjét azóta sem sokan ugrották meg -, illetve a Kontakt kávézó. Tavaly decemberben egy vagány helyszínen, az egykori Híradó mozi földszintjén vágtak bele egy különleges projektbe, megnyílt a Horizont Café, ahol a minőségi kávézásnak és brunch-olásnak biztosítanak teret.

A Piqniq Budapest 2020. januári eseményén - a Horizont csapatával közösen - egy üzletnyitási alapismeretekre fókuszáló szakmai workshop keretében betekintést nyerhetsz egy minőségi kávézó és reggelizőhely kulisszái mögé, és képbe kerülhetsz, hogyan lehet sikeres gasztro vállalkozást nyitni ezzel a népszerű profillal. 
 
▪️PROGRAM
13:30 -  Kapunyitás - érkezés, regisztráció
14:00 - 15:30 – A Horizont történet - Workshop indító ismerkedés, és közös kávézás keretében Bajkó Péter, a Szimply, Kontakt és Horizont tulajdonosa mesél az üzletről, a kulisszatitkokról, üzemeltetési tapasztalatokról
15:30 - 17:00 -  Üzletnyitás az alapoktól -  Rétfalvi-Kurucz Alexandra üzletnyitási tanácsadó tart interaktív előadást az üzletnyitás folyamatáról a tervezéstől az engedélyeztetésen át egészen a megnyitásig
17:00 - 17:15 -  Kávészünet 
17:15 - 18:00 - Gasztropénzügyek -  Rétfalvi Zoltán pénzügyi mentor előadása az üzletnyitás pénzügyi tervezéséről 
18:00 - 19:00 -  Kötetlenül -  Beszélgetés a workshop tanulságairól, kérdések, vélemények 
 
▪️KIKET VÁRUNK
Az eseményre főként azokat várjuk, akik üzletnyitás előtt állnak, és bővítenék tervezési, pénzügyi ismereteiket, illetve azokat, akik kíváncsiak - magánemberként vagy vállalkozóként -, hogyan működik egy kávézó és reggelizőhely, mik a fő szempontok egy üzlet kialakításánál, és hogyan lehet fenntarthatóan működni.
 
🔺Figyelem!
A férőhelyek száma nagyon limitált, így javasolt mielőbb lefoglalni a helyedet!
 
Időpont: 2020. január 19. (vasárnap) 14:00 - 19:00
Regisztráció: 13:30 órától
Helyszín: Horizont
 
____
✨🤸🏻‍♀️ Gyűjts inspirációt, fejlődj, szerezz új kapcsolatokat, kérdezz és építs velünk gasztronómiai közösséget!


🔸 Figyelj. Kövess. 🔸
#piqniqbudapest