Name: Pizza készítés mesterfokon
Start: Fri Apr 26 2024 13:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
End: Fri Apr 26 2024 16:00:00 GMT+0000 (Coordinated Universal Time)
Location: H2G - How to Grill - BBQ -és Grilliskola

Liszt, víz, só, élesztő és 450fok

A pizza készítése egyszerű, mégis összetett feladat.
A kiváló pizza titka nem csak a jól elkészített tésztán múlik, hanem a sütés folyamatán és a sütőeszközön is.
Profi grillséfünk a fatüzelésű  Alfa Forni kemence funkcióinak tökéletes ismeretével megtanítja, hogyan készítsd el a kiváló Nápolyi típusú pizzát otthonodban.

A kurzus folyamán együtt elkészítjük a fantasztikus alaptésztát, ( melyből a kurzus végén haza is vihetsz )  majd a feltétek elhelyezése után a kemencében megsütheted a kívül ropogós, belül puha pizzát.

Eközben információt kapsz arról, miért az egyik legfontosabb tényező a sütőtér hőmérséklete és páratartalma, mit jelent a sütés közbeni hőátadás, megtanítjuk az eszköz karbantartását és tisztítását.

A kb 16 cm-es pizzák típusa:

- Klasszikus Margherita pizza
- Csípős olasz szalámis
- Gourmet pizza Körtével, rukkolával, dióval és gorgonzolával

Mindezek mellé alkoholmentes italokat és 1-1 pohár prosecco-t kínálunk

Az eszköz, amin az oktatás ideje alatt a sütési technikát elsajátíthatod:
Alfa Forni kemence

Az oktatás időpontja:
2024. április 12. 13:00-16:00-ig

Grillmester:
Billege András

Pizza készítés mesterfokon

Mindig is érdekelt, hogy készül a Nápolyi típusú pizza tésztája? Profi Grillmesterünktől megtanulhatod!